Au rythme de la Nature

17 septembre 2019

Tartare de melon, feta, concombre et menthe

Bonjour, Après une absence assez longue pour des soucis de santé, je suis de retour avec pleins d'idées de recettes à partager avec vous. Pour aujourd'hui, avec la chaleur, vous allez adorer cette délicieuse salade fraîcheur. Ingrédients 1 melon 1 concombre...

Posté par Capucine11 à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Melon, concombre, feta

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1 juillet 2019

Salade de chou-fleur aux œufs et bacon

Profitons des derniers chou-fleurs de saison! Ingrédients : 1 chou fleur, coupé en fleurets 3 œufs, cuit dur coupé en cubes 1/2 tasse (125 ml) de fromage cheddar fort, râpé 1/4 de tasse (65 ml) de bacon émietté Vinaigrette : 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise...

Posté par Capucine11 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Printemps, Chou-fleur

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1 juillet 2019

Vinaigrette aux fraises et balsamique

Une petite idée de vinaigrette originale! Ingrédients : 2 tasses (500 ml) de fraises coupées en dés 2 cuillères à thé de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d’huile végétale Mettre tous les ingrédients dans votre mélangeur et activer jusqu’à ce que...

Posté par Capucine11 à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Printemps, Vinaigrette, fraise

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3 juin 2019

Tarte à la rhubarbe meringuée

Bonjour, je vous propose aujourd'hui une petite note de douceur à la rhubarbe Ingrédients: 4 oeufs 500g de rhubarbe 1 pâte brisée ou levée 100g + 180g de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 25cl de crème Laver et éplucher la rhubarbe...

Posté par Capucine11 à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Printemps, rhubarbe, tarte

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18 mai 2019

Chou-fleur au curry au wok

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose un plat de légumes au wok aux saveurs orientales! Ingrédients: un chou-fleur 2 pommes de terre cuites un oignon une tomate mûre (ou du coulis de tomate) une gousse d'ail 2 c. à s. de curry 1 c. à s. de gingembre râpé...

Posté par Capucine11 à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Printemps, Chou-fleur, curry, gingembre

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17 mai 2019

Une salade toute verte aux asperges

Bonjour, voici aujourd'hui une petite salade pleine de fraîcheur avec les premières asperges. Vous pouvez y ajouter quelques oeufs durs et quelques nouvelles pommes de terre pour un repas complet. Ingrédients : 1 botte de radis 2 artichauts (ou fonds...

Posté par Capucine11 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Printemps, Asperges, artichaut, radis, salade

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26 avril 2019

Quiche aux orties

A l'occasion d'une fête de la Nature, j'ai réalisé une série de quiches aux orties et tout le monde s'est régalé! Comme je l'ai dit précédemment, les orties sont une source importante de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments. A la cueillette, ne...

Posté par Capucine11 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Printemps, ortie, quiche

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